蒸饼的做法家常（蒸饼的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。蒸饼的做法家常，蒸饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先，在面粉中加入酵母粉和水，揉成光滑的面团，然后静置，让其发酵。一个小时左右就发了~

2、 取出面团揉一揉，边揉边加点面粉，70 ~ 80克左右。然后试着把面团揉成长方体，盖上保鲜膜放松一会儿。注意：盖保鲜膜时，在面团上撒一些干面粉，保鲜膜不要压在面团表面。

3、 否则松弛的面团很容易粘在保鲜膜上！

4、 把面团擀成长方形的薄片~

5、 在面团上均匀抹一层油，撒上盐和胡椒粉，再撒上一些干面粉。然后如图所示折叠起来。

6、 折叠后从中间一分为二~

7、 然后，大家把切口尽量捏紧(这个我没捏好)，静置5分钟，然后压平，卷成饼。分开蒸。锅上冷水，10 ~ 15分钟后大火，煮沸15分钟后关火，焖5分钟后出锅。

8、 如果面团不够，也可以把切好一半的蛋糕坯叠起来，捏一下切口，卷成饼，蒸熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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