榨菜肉丝汤的做法最正宗的做法（榨菜肉丝汤的做法）

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1、 原材料；鲜肉丝，两小包榨菜，泡木耳；

2、 在肉丝碗里放一个蛋清和干淀粉，单向搅拌均匀；

3、 将黑木耳洗净，切丝，洋葱切成葱花备用；

4、 姜、蒜切碎，红辣椒切段；

5、 锅中放适量油，放入肉丝，用筷子摊开；

6、 肉丝熟了，从碗里拿出来备用；

7、 再取一个锅，放一点油；

8、 加入姜、蒜、红辣椒，香味迸发；

9、 加入榨菜翻炒入味，加适量水；

10、 加入适量胡椒粉和盐调味；

11、 加入木耳丝和肉丝，煮开；

12、 加入草菇酱油；

13、 勾入湿淀粉，放入葱花，加入适量鸡精；撒上香菜，盛在碗里。

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