炖鸡腿的做法最正宗的做法（炖鸡腿的做法）

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1、 鸡腿洗净切块，西红柿切块。将土豆切成块，放入盛有清水的碗中。葱、姜、蒜切片，香菜切丝，葱、胡萝卜切丝。锅中倒入250g水，放入鸡块，焯水，撇去血沫，倒入漏勺备用。锅里放油，大火加热。

2、 炒八角。大火翻炒鸡块，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿。炒番茄，加入洋葱，翻炒。用酱油、盐、鸡精、料酒、糖翻炒。加入350克水，加入土豆和胡萝卜。这场火归结为一场小火，

3、 小火炖15分钟，然后出锅，放在盘子里。

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