小干鲍鱼怎么泡发（干鲍鱼怎么发）

大家好，小活来为大家解答以上问题。小干鲍鱼怎么泡发，干鲍鱼怎么发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 平时买鲍鱼干，泡毛的时候一定要用纯净水。泡发前也要用干净的纯净水将鲍鱼干的表面冲洗干净，然后放入无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，水量一定不能完全超过鲍鱼干。

2、 干鲍鱼要用纯净水浸泡48小时，浸泡过程中要勤换水，每3至4小时换水一次最合适。泡好的干鲍鱼取出后，它的上面有一个类似扇贝的东西，也叫鲍鱼肠柱，鲍鱼的肠就在它的附近。

3、 去掉之后，鲍鱼肠就可以全部去掉了。

4、 将鲍鱼干去肠后，用清水冲洗干净，然后放入干净的锅中，加入纯净水，大火烧开，转中火，慢煮半小时。这时候如果发现鲍鱼还没有变软，可以再煮15分钟。熟了就关火，

5、 盖上盖子，让它在水中浸泡6到8个小时。

6、 取出煮熟的鲍鱼，放下，放入干净的保鲜盒中，加入适量纯净水，然后密封保鲜盒，直接放入冰箱冷藏室继续浸泡。浸泡过程中还需要经常换水，可以放一些冰块在保鲜盒里。

7、 这样会让泡好的鲍鱼质量更好。鲍鱼完全可以在冰箱中再浸泡48小时，取出后可以根据自己的需要直接煮熟食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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