怎么煎鸡蛋饼又嫩又光滑?（怎么煎鸡蛋）

大家好，小活来为大家解答以上问题。怎么煎鸡蛋饼又嫩又光滑?，怎么煎鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置待用。将鸡蛋打入碗中的目的是为了煎鸡蛋时方便操作。

2、 锅中加入适量的油，此时可以将鸡蛋倒入锅中。在这里，你也可以使用整形工具。借助于该工具，不仅可以更好的对煎鸡蛋进行定型，而且蛋液在与锅底紧密结合后也不会从定型工具底部溢出。当然，

3、 对自己手艺有信心的，不能直接用刻板印象。

4、 在蛋黄快要成熟的时候，浇点凉水，这样煎出来的鸡蛋才能滑嫩，这一点很重要。我们大多数人都觉得家里煎鸡蛋不好吃。

5、 蛋液凝固后要翻另一面(喜欢一面煎蛋的朋友，这时候可以直接把鸡蛋拿出来放在盘子里)，等另一面煎到金棕色的时候再拿出来放在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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