木耳胡萝卜鸡蛋的做法包饺子（胡萝卜木耳鸡蛋馅饺子馅的做法）

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1、 1.首先，混合面粉。在500克面粉中加入3克盐，增加面粉的面筋。倒入270毫升冷水，边倒边搅拌面粉。

2、 2.拌成面絮后开始和面，揉好后醒发30分钟。

3、 3、准备一把木耳，用冷水浸泡，加几滴白醋，可以加快木耳的生长。

4、 4.用铁丝刨丝器把胡萝卜擦成细丝，然后给他剁碎，切好后放进盘子里。

5、 5.在锅里放油。油热后，将切好的胡萝卜倒入锅中炸熟。翻炒至胡萝卜变色，捞出待用。

6、 6.重新起锅，放油。油热后倒入打散的蛋液，用筷子快速翻炒，炒匀后晾凉备用。

7、 7.将泡好的木耳切块，与胡萝卜放在一起，再将预泡好的粉丝切碎，与胡萝卜放在一起。

8、 8.切一点葱花，放入盛有胡萝卜的碗中。碗里加一勺食用油，倒入凉鸡蛋，再加一把虾皮，既能提神又能补钙。

9、 9.再加一勺盐，少许蚝油，最后倒点香油搅拌均匀，我们的馅料就做好了。

10、 10.揉面，然后切成三份，每份揉成长条，然后切成等份，卷成饺子皮。

11、 11、取一张饺子皮，然后在饺子皮上取适量馅料，包成饺子。

12、 12.锅里烧水，水开后加一点盐，这样饺子就不容易破皮了，然后依次进入我们的饺子搅拌，防止粘连。

13、 13.点清水分两次，煮到饺子全部浮起来变肥，鼓起来的那个熟了，就可以下锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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