怎样做肉末炒茄子（肉未炒茄子的家常做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。怎样做肉末炒茄子，肉未炒茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一、炒茄子二、炒辅料三、炒食材

2、 准备材料：茄子条、肉末、干辣椒、蒜末、淀粉、豆瓣酱、葱花、盐。

3、 先在锅中加入适量花生油，油七成热后，将茄子条放入锅中炸熟。

4、 用小火煎至金黄色，捞出备用。

5、 另起锅放少量油，烧热，放入蒜末炒香，再放入适量辣椒一起翻炒。

6、 将大料翻炒，加入肉末，翻炒均匀，加入适量食用盐。

7、 如果有点粘，可以加一点水，然后加入炒好的茄子条。

8、 翻炒均匀，炒香后倒入炒好的辣椒和蒜末，炒出茄子和鲜美的肉末。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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