烧饼怎么做才软（烧饼怎么做）

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烧热油锅，用小火将面粉和猪油混合，翻炒至颜色为棕色，放凉待用。将热水倒入加盐的中筋面粉中，用筷子快速搅拌面团，冷却到不烫手的温度，加入猪油，揉匀。醒后15分钟，将热面团拉伸成长方形，然后将油酥面团均匀地铺上。 然后擀成长条面团。用手拧一下，分成八等份。小心地捏住每个小面团两端的开口，不要让面皮漏出来。用保鲜膜盖住它。醒后15分钟，开始铺每个小面团，叠三次，换个方向，再铺一次，叠三次后面团保存15分钟。 将摺叠好的面团喷水抹上芝麻，有芝麻的一面朝上，弯成长方形，放入预热220的烤箱，烤15分钟左右。表面金黄，可以享受多层酥脆的芝麻饼干。小贴士：把握好烘烤时间， 只有这样，你才能吃到美味的芝麻饼。

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