壮族黑米饭的做法（黑米饭的做法）

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1、 黑米质地较硬，烹饪前必须浸泡三个小时以上，使其充分吸水。

2、 黑米要和大米一起煮，因为黑米质地较硬，用一定量的大米或糯米煮饭可以使口感软糯。通常大米的比例是1:1。

3、 将洗好的黑米和大米一起放入电饭锅，水量比平时略少。按烹饪按钮

4、 烹饪按钮跳起来后，炖20分钟，煮好的黑米就可以吃了。

5、 煮好的黑米也可以做成寿司，把寿司海苔放在寿司帘上，然后铺上黑米，加一些肉松、萝卜、鸡蛋皮，卷起来切成块，然后做成黑米寿司。

6、 还可以加点青豆、胡萝卜丁，包上黑米，做成黑米饭团，既营养又高颜值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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