嫩豆腐怎么做好吃又简单窍门（嫩豆腐怎么做好吃）

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1、材料主料：猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎调料：生抽1/2大匙，老抽、白糖1茶匙，细盐1/8小匙，香醋、鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱做法锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2、2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、3、倒入清水或高汤半杯。

4、4、加入所有调味料，及切块豆腐。

5、5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

6、6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

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