砂锅面的做法及配方（砂锅面的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。砂锅面的做法及配方，砂锅面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：新鲜菠菜面200克(手工面或碱面最好)，油麦菜2个，丸子合适。

2、 l辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一汤匙、酱油5g、花椒粉2g、番茄酱1g、小葱两根。

3、 将葱和油麦菜洗净，切成段，姜切碎。

4、 将砂锅烧热，放入油，放入准备好的葱、姜翻炒至香。

5、 加入一汤匙豆瓣酱和番茄酱，翻炒红油。香味出来后，

6、 加入两碗清水，盖上盖子，大火烧开，转中低火煮几分钟，闻闻。

7、 加入各种丸子和菌类，爱怎么加就怎么加。把它煮沸。烹饪几分钟后，你会看到肉丸漂浮并膨胀。

8、 我用的是新鲜的菠菜面，喜欢吃特别浓的面，就另起锅煮。(如果是新鲜的手工面之类的，可以直接下锅煮。)这个时候，劫哨可以用凉水在另一个锅里煮。菠菜面大火煮开后，会立刻去鬼。

9、 喜欢吃劲道的可以直接喝凉水再捞上来，特别好吃。

10、 加入挑好的菠菜面和油麦菜，大火烧开后，

11、 加入盐和胡椒粉搅拌。搅拌均匀。不要添加更多。豆酱是咸的。

12、 加入花椒粉和鸡精，搅拌均匀。如果喜欢辣的菜末，可以撒一些热气腾腾的砂锅面。麻辣鲜香的菜特别好吃。冬天吃东西挺好的，尤其是在家里不知道吃什么的时候。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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