木耳香菇饺子馅的做法（木耳香菇饺子）

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1、主料：五花肉（绞肉）1斤、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、 嫩姜一个、鸡蛋一个辅料：盐适量、 鸡精少许、淀粉少许、 香油适量、黑胡椒粉少许做法：1. 蛋清，葱姜切沫，先与肉沫搅拌好放置一边，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。

2、2. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。

3、根据个人口味调。

4、3. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。

5、一、饺子的烹调方法主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤。

6、二、 饺子的馅料种类：菌类馅有平菇、香菇、滑子菇、杏鲍菇、双孢菇、金针菇、草菇。

7、2、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。

8、3、素馅分为什锦素馅、普通素馅之类。

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