白牡丹白茶的冲泡方法（白茶的冲泡方法）

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1、（一）盖碗泡法投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/32、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

2、3、冲泡：需用高温的水冲泡，沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。

3、4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤泡茶（二）紫砂壶冲泡温具：用沸水冲洗茶具。

4、2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

5、3、醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。

6、4、冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。

7、5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

8、6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中煮法：老白茶前二、三泡可以用冲泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，先大火煮开，然后用小火熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。

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