把子肉的做法窍门（把子肉的做法最正宗的做法）

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1、将五花肉切成大片，把所有香料炒香，捞出包成料包，放入高汤中煮出香味，把过油的五花肉放入已煮出香味的汤锅中，大火烧开，小火烧制酥烂即可。

2、用料  带皮五花肉    配菜：海带，素鸡，鸡蛋，    面筋，干豆角，干黄花菜    青菜，肉丸，花干    调料： 葱，姜，干红辣椒    白糖，老抽，味精，料酒    盐，花椒，芫茴，香叶，砂仁    豆寇，丁香，草果，肉寇    桂皮，小茴    把子肉的做法  1.将五花肉切成大片，，用开水淖制断生，下6成热油锅中炸制上色。

3、            2.锅加底油，下葱姜炒香，放入干红辣椒炒香，把所有香料炒香，捞出包成料包，放入高汤中煮出香味，下入调味品熬制。

4、         3.把过油的五花肉放入已煮出香味的汤锅中，大火烧开，小火烧制酥烂即可           4.海带扎成把，素鸡过油，鸡蛋煎制，豆筋花干用水侵泡透，干豆角，干黄花菜用水泡透扎成把，青菜扎把待用      5.把做好的肉丸，海带，素鸡，豆筋，花干等食材放入锅中煮制，最后放泡好的干豆角，干黄花菜。

5、鸡蛋，青菜类随吃随在汤锅中烫一下即可食用。

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