豆腐鲫鱼汤的做法产妇下奶（豆腐鲫鱼汤的做法）

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1、 准备一条鲫鱼，清洗干净，将鱼斜切成几道，加入少量精盐和料酒腌制备用；

2、 将豆腐切成小块，放入锅中用热水焯一下，以去除豆腥味，或者直接用热水浸泡一会儿；

3、 姜、葱切粗条；锅内热油，油温适宜后，放入切好的姜、葱爆炒；

4、 炒好后放入腌制好的鲫鱼，煎至鱼面变黄，将鲫鱼翻面，另一面煎至变黄；

5、 将炸好的鱼加入清水，大火烧开，待汤微微变白时加入豆腐；

6、 加入豆腐后，慢炖至汤变白。勾芡后加入适量精盐出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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