豆瓣酱烧茄子的做法（酱烧茄子的做法）

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1、 1.准备原料。

2、 2.将茄子切成长条，放入加了少许盐的水中浸泡15分钟左右。

3、 3.葱姜蒜切碎备用。

4、 4.烧热锅，沥干油。

5、 5.切成条状，沥干水分，放入锅中炸软，取出备用。

6、 6.锅洗净，放油，下香葱、姜、蒜爆香。

7、 7.加入甜面酱翻炒。

8、 8.倒入料酒，加入适量的水。

9、 9.加入番茄条、酱油、糖和少许盐煮开。

10、 10.转小火煨至入味，加适量水淀粉勾芡。

11、 11.吃的时候撒上小葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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