韭菜盒子的做法窍门（韭菜盒子的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。韭菜盒子的做法窍门，韭菜盒子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将面团用温水混合，揉成团，盖上包装膜(或干净的塑料袋)放置一段时间，让面团变软。

2、 韭菜洗净，控干水分。

3、 我个人喜欢手切肉丁，不喜欢肉末或者料理机脚的肉末。为了节省时间，可以用上好的猪肉馅，在肉馅中倒入适量的五香面和酱油搅拌均匀，再倒入花生油搅拌。一定要朝同一个方向搅拌！站着别动，

4、 使肉馅充分吸收调料的味道。

5、 将韭菜切成细粉，倒入肉馅容器中，暂时不放盐，包馅时再放盐。

6、 将馅料搅拌均匀，使韭菜盒子肉充分粘合在一起。

7、 将面团揉成如图所示的小份，做成饺子皮一样的薄皮。

8、 此时，在馅料中放入适量的盐，搅拌均匀，将馅料包裹在皮中，滴几滴油到电饼铛中擦拭均匀，将包裹好的盒子均匀地叠放在电饼铛中。

9、 韭菜盒子两面煎成金黄色。可以在电饼铛上扣一个不锈钢小铁盆，不至于把韭菜盒子压坏，露出馅料。记得把另一面翻过来煎成金棕色！

10、 皮脆里软的韭菜盒子出锅了。咬一口很好吃。韭菜的鲜和肉的香融合在一起。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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