老鸭煲的做法温州（老鸭煲的做法）

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1、 香菇提前泡干，然后切片。4块钱买了一袋罗汉笋，也可以买别的笋代替。竹笋买回来后洗几遍，然后中间切一刀就行了。喜欢吃小一点的可以多切一刀。

2、 鸭子洗净，倒入开水，撇去出血水和浮沫，煮几分钟后捞出。

3、 换个砂锅，把水倒入已经起泡的鸭子里，加入姜片和一些料酒。

4、 将水烧开，倒入切好的蘑菇和竹笋。大火煮沸后，转小火。把火降到最低，剩下的时间可以看电视。

5、 小火上菜至少要一个半小时，这样鸭子才会好吃。加入适当的盐，在烹饪前撒一些葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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