麻团的做法和配方的全过程(麻团的做法)
2023-02-16 06:40:02
导读 大家好,小活来为大家解答以上问题。麻团的做法和配方的全过程,麻团的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将50克白糖放入350
大家好,小活来为大家解答以上问题。麻团的做法和配方的全过程,麻团的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将50克白糖放入350克冷水中,搅拌均匀待用。
2、 将糯米面(南方称之为糯米面)和淀粉倒入盆中,搅拌在一起。
3、 然后加入食用碱,倒入刚才的糖水,和面。
4、 将面团搓成粗条,然后切或拉成小块。
5、 然后,将准备好的豆沙馅包裹在每一个面段中,将面段揉成大小均匀的圆形。
6、 然后在白芝麻上滚上豆瓣酱的面团,让芝麻均匀的粘在面团上。
7、 将油加热,将面团倒入锅中,煎至漂浮。当面团表面微微发红时,即可出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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