鲫鱼怎么做好吃又简单（鲤鱼怎么做好吃又简单）

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1、 先把鲤鱼洗干净，鲤鱼两边有腥线。买鱼的时候，先把卖鱼的挑出来，或者自己挑。

2、 葱切丝，姜切丝，辣椒切丝备用。

3、 将洗净的鲤鱼用盐均匀的放入，耗油，放一些胡椒粉，葱丝，姜丝到鱼的肚子里，然后均匀的撒在鱼上，倒入少许料酒。腌制半小时。然后放入锅中蒸20分钟。

4、 鱼蒸熟后，捞出葱丝、姜丝、胡椒粉。将蒸鱼盘中的汁液倒出备用。在鱼上撒上欧芹。

5、 锅中倒入少许花生油，将油烧开后放入。洋葱，姜，胡椒。干辣椒砂锅。倒入少许醋、料酒、酱油、糖、盐翻炒出香味，倒入蒸鱼的汤汁。将一些淀粉与清水混合，然后倒入。收集汁液，直到汤变稠。

6、 把煮好的汤均匀地倒在鱼上就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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