猪肉炖酸菜（猪肉炖酸菜的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。猪肉炖酸菜，猪肉炖酸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 我用的是袋装酸菜，所以用清水洗了2-3遍，用手擦干备用。

2、 五花肉洗净，切成厚约3毫米的大片；将葱去皮，洗净泥土，取葱切成5-6段备用。

3、 大蒜去皮，捣碎；将姜切成2毫米的小块，备用。

4、 锅里放少量植物油，加热油，放入葱、姜、蒜炒香。

5、 加入五花肉，反复翻炒猪油，猪肉表面呈棕色。

6、 加入酸菜继续翻炒，翻炒至酸菜微微焦黄，加盐，倒入淹没食材的水，大火烧开。

7、 盖上盖子炖1小时。汤稍微变白了。加入少许鸡精，取出。

8、 一碗好吃的“酸菜炖猪肉”就做好了，这样做出来的猪肉肥而不腻，酸菜也能去油腻，特别适合当饭吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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