火爆肥肠的做法步骤图解（火爆肥肠的做法窍门）

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1、 首先，是清洁。买回家的肥肠一定要用面粉反复揉搓，把肥肠翻过来，用小刀把里面刮干净。

2、 将洗好的香肠放入高压锅中，盖上锅盖，煮开，高压锅锅盖转动20分钟后关火，待高压锅内空气排尽后，取出香肠，晾凉，切成小块。

3、 炒锅上油，炒至七分熟，再放入蒜瓣和胡椒粉翻炒。炒到差不多干的时候，倒入青椒和红椒，翻炒，翻炒，加盐，味精等调料，上桌，裹上一根香喷喷的热香肠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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