豆腐炖白菜家常做法（豆腐炖白菜）

大家好，小活来为大家解答以上问题。豆腐炖白菜家常做法，豆腐炖白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将豆腐用水冲洗干净，然后切成略厚的片，约3cm见方。豆腐块炖的时候才不会碎。

2、 清洗卷心菜，用手撕成大小适中的小块。注意白菜的叶子部分不能太小，不然炖完就没了，不容易夹到。卷心菜可以使用或切开。

3、 锅内放入适量食用油，油热时放入花椒、八角，再放入葱花、姜末。

4、 接下来，将白菜翻炒后倒入锅中。在炒菜之前，白菜的体积比较大。翻炒一段时间后，白菜里面的水分会慢慢出来，白菜的体积也会缩小。此时加入适量十三香继续翻炒。

5、 把豆腐放在白菜上面，然后放适量的盐。你不需要加水，因为新鲜的卷心菜有足够的水分。如果没有，就需要加一点水，慢慢炖，慢慢品尝。

6、 最后撒上香菜调味，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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