鸡蛋炒米饭家庭版（鸡蛋炒米饭）

大家好，小活来为大家解答以上问题。鸡蛋炒米饭家庭版，鸡蛋炒米饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将米饭倒入一个大容器中搅拌。剩饭和新饭都有。新米煮好了，不要放太多水，拿出来晾凉，这样比较硬，适合炒饭。

2、 准备其他材料。打破两个鸡蛋，将火腿或熏肉切成丁。将黄瓜和胡萝卜切成丁，放入碗中，加入少量的盐以去除水分。把豌豆放在碗里备用。简单地翻炒黄瓜和胡萝卜丁，以充分去除其中的水分，避免稍后将它们炒成米饭。

3、 将打好的蛋液倒入冷却的米饭中，充分搅拌，使米粒和蛋液充分混合。搅拌至米粒分离，都被蛋液包裹，不互相粘连。

4、 将米饭混合待用。取锅，中火加热，锅热后沥油。油的量是通常的炒菜量(12平方厘米)

5、 油七八成热的时候，米饭就要熟了。耐心翻炒。这一步最重要。翻炒至蛋液变干，附着在米粒上。

6、 所有的水都要炸出来。然后加入豌豆、肉丁和黄瓜丁、胡萝卜丁，一起翻炒至米粒变软不结块。

7、 潘！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！