五杯鸭的正宗做法茂名（五杯鸭的正宗做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。五杯鸭的正宗做法茂名，五杯鸭的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅里放点姜和米酒，烧开，鸭子洗净，切块，放锅里，煮一会儿。

2、 我们把渗出的水和浮沫烧开，拿出来放在水龙头下冲洗。血水冲洗干净后，擦干备用。

3、 然后锅里放一点植物油，锅里放姜片和蒜粒(可以多放姜片去除鸭腥味)。

4、 然后，我们把煮好的鸭子倒进锅里，然后反复翻炒。炒一会儿，不要太火。

5、 依次放入话梅、糯米酒1杯、醋1杯、酱油1杯、白糖1杯、盐水1杯、盐5克。大火煮沸后，盖上盖子。

6、 最后转小火，煮10分钟左右，开盖，转大火蒸发水分，使酱汁变浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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