茶叶杀青(关于茶叶杀青部分内容简述)
2022-12-30 09:50:06
导读 大家好，今天小方来说说一篇关于茶叶杀青，关于茶叶杀青部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
大家好，今天小方来说说一篇关于茶叶杀青，关于茶叶杀青部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、 通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
最新文章
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25
- 12-25