酸甜黄瓜条的腌制方法窍门（酸甜黄瓜条的腌制方法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。酸甜黄瓜条的腌制方法窍门，酸甜黄瓜条的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 黄瓜洗干净，切成条，想吃什么都行，切成条就行。

2、 将黄瓜切成段，从中间切开，然后从侧面卷刀切成条状。

3、 一大碗黄瓜条，撒上盐，拌匀备用。

4、 用盐腌一下，备用，大蒜切片，姜切丝(去皮)，小米椒切片，香菜茎叶分别切丝。

5、 花椒洗净，准备碎冰糖，锅中倒油，油八成热时关火，放入蒜、姜、小米椒、花椒、碎冰糖入油，香味立马出来~冰糖不用完全融化，在调料汁中慢慢融化更好吃。

6、 将锅里的食材和油倒入大碗中，加入生抽、老抽、醋、蚝油和香菜梗，搅拌均匀，黄瓜条腌好。将黄瓜条放入调味酱中拌匀，然后放入冰箱冷藏半小时，取出即可。这个时候黄瓜明显萎蔫了，搅拌一下，然后放冰箱再放半个小时，再拿出来搅拌一下，再放冰箱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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