大排里脊肉怎么做好吃（里脊肉怎么做好吃）

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1、 里脊肉切成小肉丁，倒入盆中，加入一勺淀粉、一勺料酒、一勺姜末、一勺盐和白胡椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制片刻。

2、 锅内热油至七成热，放入腌制好的肉丁，炸至金黄酥脆，捞出油，拌成酱，加入一汤匙番茄酱、一汤匙水、一汤匙糖、一汤匙淀粉、一汤匙盐和一汤匙酱油，搅拌均匀。

3、 锅里加少许油，放入酱料，煮至粘稠，放入炒好的肉丁，快速翻炒，装盘均匀，撒些白芝麻。

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