虎皮鹌鹑蛋的做法家常做法酸甜口味（虎皮鹌鹑蛋的做法）

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1、 将煮熟的鹌鹑蛋放入冷水锅中，取出去壳，干燥。(轻松剥鹌鹑蛋的巧妙方法。看这个：)

2、 锅上热油，油温5.6成热时，放入鹌鹑蛋晾干。

3、 油炸至金棕色和虎皮状。

4、 取出控油备用。

5、 锅里留少许底油，放入姜蒜末炒香。

6、 加入1勺郫县豆瓣炒红油，再加入黑木耳略炒。

7、 倒入鹌鹑蛋。

8、 加入盐、酱油和糖，搅拌均匀，小火煮4.5分钟。鹌鹑蛋入味后，大火收汁，撒上葱花，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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