泡打粉和酵母的区别可以代替泡打粉吗 泡打粉和酵母的区别

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1、泡打粉---化学合成的膨发剂,烘焙中做蛋糕会用到.中点中油条等也有用这个的.酵母粉---植物中提炼的天然膨发剂,烘焙中做面包用的.中点中馒头/包子用到.都是膨发剂。

2、一种化学合成。

3、一种天然提取。

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