火爆肥肠怎么做?（火爆肥肠的做法窍门）

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1、 首先，是清洁。买回家的肥肠一定要用面粉反复揉搓，把肥肠翻过来，用小刀把里面刮干净。

2、 将洗好的香肠放入高压锅中，盖上锅盖，煮开，高压锅锅盖转动20分钟后关火，待高压锅内空气排尽后，取出香肠，晾凉，切成小块。

3、 炒锅上油，炒至七分熟，再放入蒜瓣和胡椒粉翻炒。炒到快干的时候，用青椒块和红椒块翻炒，加盐、味精等调料，装盘即可。美味的热香肠就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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