做面包用什么酵母（做面包）

大家好，小活来为大家解答以上问题。做面包用什么酵母，做面包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备面粉300克左右，奶粉一勺(不放也没关系)，糖4勺(喝汤常用勺)，盐一撮(防止过度发酵)，泡打粉，鸡蛋两个，奶油粥3勺。搅拌均匀(保持面包干燥湿润)。

2、 将以上东西放入面包机，设定发酵程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再次开始搅拌。搅拌后，加入两汤匙融化的黄油，继续烘烤过程。时间是一个半小时。这时面团已经做好了，比原来的面团大一倍。面团可以从薄膜中拉出，这样做出来的面包很好吃。

3、 取出面团，开始塑形。为了挤出里面的气泡。然后把它做成小面团。用擀面杖擀平，但在桌上撒点橄榄油，就不会粘了。涂有马苏里拉奶酪和番茄酱的混合配料。然后卷成长条形，两边封口，防止渗漏。

4、 烤箱稍微加热不到一分钟，自己感受一下。不要太热。烤箱底部放一碗开水(微波炉加热至沸腾)，烤盘盖上保鲜膜，放入烤箱进行第二次发酵。如果温度太低，可以重复以上步骤，直到长面团两倍大。

5、 拿出烤盘。烤箱预热一分钟，放入烤盘烘烤。温度在165度左右。人在的时候不要离开，观察颜色变化。20分钟左右，取出烤盘，在上面刷一层蜂蜜或者蛋液。在烤箱里烤大约两分钟。好了，你完了。你可以享受自己的劳动成果。面包店没有这种面包，但是我独家研发的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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