正宗生卤虾的做法大全（卤青虾的做法大全）

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1、 把青虾的虾须切掉，从后面切片，去掉虾线。

2、 放入锅中，加水加盐，拌匀，浸泡，洗净。

3、 胡萝卜去皮，用清水洗净，切成小块。

4、 青椒去蒂去籽，洗净，切成小块，再切成小条。

5、 将鱿鱼干、海苔干、干贝用清水浸泡，放入抽屉蒸熟，取出晾凉。

6、 鱿鱼切块；姚柱被撕成细丝；切碎干海藻。

7、 锅中加入清水，放入葱、姜、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜，煮10分钟，滤出锅内杂质，制成清汤。

8、 加入鱿鱼丝、海苔、干贝丝、明治酱油、海鲜酱油、黑酱油、淡酱油、玫瑰酒、虾，拌匀，放入冰箱24小时左右，直到味道不错，然后装在打码的盘子里。

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