大骨头汤怎么熬制（大骨头汤怎么熬）

大家好，小活来为大家解答以上问题。大骨头汤怎么熬制，大骨头汤怎么熬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 当我们买大骨头时，我们应该为你把它们剁碎。不然我们回家就没法剁刀了。剁碎的大骨头也方便我们清理。清洗时，先在菜盆里泡一段时间，再多清洗两遍，直到没有血为止。

2、 将清洗干净的大骨头放入盆中，控水片刻。过一会儿把盆里的水倒掉，然后等锅熟了。

3、 熬汤是个慢功夫，这个也很费水，所以准备一个深锅，然后在锅里放大半锅凉水。

4、 接下来，将刚清洗干净的大骨头放入锅中，盖上锅盖，然后用大火煮至水沸腾几分钟，再用中火煮。大火烧开时，打开锅盖，看看水面上是否漂浮着一层黑渣。如果是这样，用勺子撇去。

5、 中途把准备好的调味品切好，放入滚烫的水中。别忘了把盐放在这里。然后煮一个小时，等汤变白了，就可以加入自己喜欢的配菜了。

6、 如果觉得吃不了那么多大骨头，建议另起锅煮，吃多少煮多少，这样才不会浪费。

7、 然后我把准备好的粉条放进煮好的骨头汤里，再煮一会儿，直到粉条变软。然后我可以放入小蔬菜。

8、 把青菜放在锅里，把锅翻过来，然后尝尝盐的味道。如果盐味刚刚好，直接撒点黑胡椒，把蒜放进去，然后关碗，再把骨头汤放进汤碗里，就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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