桑叶茶（关于桑叶茶的描述）

今天来聊聊关于桑叶茶，关于桑叶茶的描述的文章，现在就为大家来简单介绍下桑叶茶，关于桑叶茶的描述，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。

2、工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

3、桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。

4、桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。

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