黄鳝粥怎么做好吃又营养窍门（黄鳝粥的做法及功效）

大家好，小活来为大家解答以上问题。黄鳝粥怎么做好吃又营养窍门，黄鳝粥的做法及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.用盐洗鳝鱼。

2、 2.将扇贝用清水浸泡10分钟左右。

3、 3、淘米水，最好用砂锅。

4、 4.鳝鱼的血最补，不要浪费。把鳝鱼的尾巴切掉，把鳝鱼放进锅里。

5、 5.用剪刀把鳝鱼的内脏取出来，然后切成段，放点盐腌一会儿。

6、 6.将丝瓜去皮，用滚刀切。准备好姜和葱。

7、 7.将扇贝放入砂锅中，开始煮粥。可以两三片生姜一起煮。

8、 8.另起锅烧热，沥油，炒姜入味，放鳝鱼，放一勺烧酒(个人觉得烧酒比料酒好喝，也可以用料酒代替)。翻炒四五分钟捞出鳝鱼备用。

9、 9.粥煮的差不多的时候放丝瓜，五分钟左右放鳝鱼，最后关火放葱。

10、 10.一顿美味的鳝鱼粥就做好了。

11、 这一次，没有排骨，没有肉末。如果有排骨或者肉末，会更甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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