米糕的家庭做法（米糕的家庭的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。米糕的家庭做法，米糕的家庭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将大米用水洗净，在水中浸泡20小时；

2、 将浸泡好的大米用粉碎机打成糯米糊；

3、 加入30克白糖，拌匀，溶解；

4、 将酵母倒入清水中，搅拌均匀；

5、 将酵母水倒入米浆中，发酵至两倍大小，直至出现蜂窝状气泡；

6、 将发酵好的米浆倒入涂有薄层油的金属模具中，静置10-20分钟；

7、 煮沸后，将模具放入蒸笼，大火蒸10至15分钟，关火后再焖5分钟；

8、 然后把年糕拿出来，倒挂在架子上，晾凉，切成自己喜欢的形状。

9、 个人推荐

10、 喜欢的话可以多加点糖，但不要超过100g。500g大米是两个年糕的量，250g是一个年糕的量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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