海鱼的做法大全（海鱼的做法大全）

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1、 切配件。

2、 打开鱼腹，取出内脏，洗净，晾干。

3、 今天选了两种海鱼：油仓和文蛤鱼。

4、 首先，用中火将海的两面煎至金黄色。

5、 因为我的锅小，所以分两次煎。

6、 在锅中加热热油，使姜、蒜和豆豉爆香。

7、 倒入海水鱼，盖上锅盖30秒左右，让辅料的香味渗透到海水鱼里。

8、 然后赞(放)一点米酒(去腥去香)，调味，加水300ml左右，盖好。大火煮开后，转中火煮3分钟左右，这样鱼就熟了，充分入味。

9、 最后放入洋葱和洋葱段，盖上盖子煮20 ~ 30秒左右。

10、 一盘美味的充满童年味道的炸鱼就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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