咖喱牛腩的做法全过程（咖喱牛腩的做法）

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1、 1.闷牛腩，切成麻将块，或者小一点的；2.将土豆和胡萝卜切成小块；切两片姜备用；3.烧热锅，沥干油。油热后，将牛腩块和姜片放在一起，翻炒略香，再加入少许盐调味；4.加入土豆和胡萝卜块翻炒均匀；

2、 5.倒入不加配料的清水。水多了汤就稀，水少了汤就浓。我加的多，吃拌饭方便；6.盖上锅盖，小火炖20分钟左右，直到土豆松粉；7.关火，加入咖喱块炒匀；8.再次开火，边煮边慢慢搅拌，直到汤汁变得更浓更香。这需要几分钟。关火吃饭。

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