【广东人吃的石燕是什么鸟】在广东的饮食文化中，有一种被称为“石燕”的食材，常被用于煲汤或作为药材使用。但许多人对“石燕”到底是什么并不清楚，甚至误以为是某种鸟类。实际上，“石燕”并非鸟类，而是一种昆虫的幼虫，具有一定的药用价值。
一、
“石燕”是广东地区一种常见的传统食材和中药材，其实质是某种昆虫的幼虫，而非鸟类。它通常生长在岩石缝隙中，外形类似小型甲虫，因其外壳坚硬如石，故得名“石燕”。在广东民间，石燕常被用来炖汤，被认为有滋补、清热、解毒等功效。虽然名字中有“燕”字，但它与鸟类并无关联。
二、表格对比说明
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 石燕 |
| 别名 | 石蚕、石虫、石蛹 |
| 实际种类 | 昆虫幼虫（常见为鳞翅目或鞘翅目昆虫） |
| 外形 | 小型，外壳坚硬，颜色多为灰褐色或黑色 |
| 生长环境 | 多见于岩石缝隙、潮湿土壤中 |
| 食用方式 | 常用于炖汤、药膳，需去壳处理 |
| 主要产地 | 广东、广西等地山区 |
| 是否为鸟类 | 否，属昆虫类 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、氨基酸等，有一定药用价值 |
| 注意事项 | 需确保来源安全，避免误食有毒品种 |
三、小结
“石燕”虽名为“燕”，但并非鸟类，而是昆虫的幼虫。广东人将其视为珍贵食材和药材，具有独特的风味和一定的健康功效。了解其真实身份，有助于更好地认识和利用这一传统食材。