【电饭锅做整只鸡怎么做】用电饭锅做整只鸡是一种简单又方便的烹饪方式，尤其适合忙碌或没有太多厨具的人群。电饭锅不仅能保持鸡肉的鲜嫩多汁，还能让香味充分渗透，是一道省时又美味的家常菜。
一、
使用电饭锅制作整只鸡的关键在于提前处理鸡肉、合理搭配调料，并掌握好烹饪时间。整个过程不需要频繁看火，只需将准备好的食材放入电饭锅中，选择合适的模式即可完成。以下是详细的步骤和所需材料。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 整只鸡（约1.5-2公斤） |
| 辅料 | 姜片、葱段、蒜瓣、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香叶、八角等 |
| 工具 | 电饭锅（带炖煮功能）、厨房剪刀、勺子、盘子 |
| 步骤1 | 鸡洗净，去内脏，切块或整只放入电饭锅底部 |
| 步骤2 | 加入姜片、葱段、蒜瓣、香叶、八角等香料 |
| 步骤3 | 淋入适量料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀 |
| 步骤4 | 加入适量清水，水位不要超过鸡身的一半 |
| 步骤5 | 盖上锅盖，选择“炖煮”或“煲汤”模式，等待约1.5-2小时 |
| 步骤6 | 等待电饭锅跳闸后，再焖10分钟，使鸡肉更加入味 |
| 步骤7 | 打开锅盖，撒上葱花，即可食用 |
三、小贴士
- 鸡肉可提前腌制10-30分钟，味道更佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在炖煮过程中加入一些土豆、胡萝卜等配菜。
- 电饭锅功率不同，可根据实际情况调整时间。
- 不建议使用高压锅模式，以免鸡肉过烂影响口感。
通过电饭锅做整只鸡，不仅操作简单，还能保留鸡肉的原汁原味，非常适合家庭日常烹饪。尝试一下吧，你会发现这道菜其实非常美味又实惠！