八珍糕标准配方是什么（八珍糕标准配方）

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1、准备材料：低筋面粉100克、色拉油60克、腰果适量、鸡蛋5个、牛奶15毫升、白糖10克、红糖液100克、八珍粉50克。

2、步骤：把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

3、2、先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。

4、3、充分拌匀后，加入食用油。

5、4、再放入适量的纯牛奶。

6、5、跟着筛入低筋面粉。

7、6、拌匀后，再把八珍粉也放入。

8、7、用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状。

9、8、现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。

10、9、一直把蛋白打发至干性发泡。

11、10、然后把打发的蛋白倒入面糊中。

12、1用上下切拌的方式拌匀。

13、12、然后倒入模具中，撒上腰果仁。

14、13、放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火。

15、14、烤好后，取出。

16、15、把它倒扣过来摊凉即可脱模。

17、16、成品。

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