预拌粉是什么东西（预拌粉是什么）

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1、按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。

2、是的。

3、预拌粉，也叫预混粉，它与一般意义上的单一原料有着本质区别，是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。

4、预拌粉分类：蛋糕预拌粉、麻糬预拌粉、杂粮预拌粉等。

5、特点：1.提高人员学习效率；2.降低生产失败率及成本损耗；3.提高生产量；4.增加产品的商品价值。

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