蒸菜有哪些菜谱大全（蒸菜有哪些）

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1、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。

2、以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。

3、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。

4、大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。

5、将调味汁倒在茄子上拌匀即可。

6、2、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜，材料常见，制作方便，深受喜爱。

7、主材料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。

8、豆浆、蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色，微微泛着柔润的光泽，口感富有弹性并细腻均匀。

9、3、蚝油白菜包蚝油白菜包是一道由大白菜、肉泥等食材制成的食品。

10、4、豆豉剁椒蒸排骨豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁。

11、5、牛肉珍珠丸子珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。

12、珍珠丸子由牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。

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