红薯淀粉怎么做好吃又简单又好吃（红薯淀粉怎么做好吃）

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1、主料红薯淀粉100g清水450g辅料黄瓜适量大蒜适量酱油适量醋适量糖适量盐适量辣椒油适量 步骤1.颗粒状的红薯淀粉。

2、2.将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。

3、3.搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

4、4.将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。

5、5.完全形成透明的胶状后立刻关火。

6、6.放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。

7、7.将冷藏好的凉粉扣在菜板上。

8、8.切成条状。

9、9.放在盘中。

10、上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。

11、小贴士土豆淀粉和豆类淀粉都可以制作凉粉。

12、2、切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分。

13、这样比较容易拌开。

14、3、拌凉粉可以选择自己喜欢的调味料，方法很多哦。

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