爆浆蛋糕的做法家庭做法（爆浆蛋糕的做法）

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1、爆浆蛋糕的做法有很多，我传送美食图片如图所示。

2、我就最基本的爆浆巧克力蛋糕详细作答。

3、食材用料鸡蛋1个，巧克力70克，糖粉（撒表面），少许白糖20克，黄油55克，蛋黄1个，低筋面粉30克。

4、爆浆巧克力蛋糕的做法：1.准备好材料2.黄油加入巧克力隔水融化3.融化后的巧克力液晾凉备用4.蛋黄中加入全蛋和白糖5.打发至蓬松发白，浓稠状即可6.把巧克力液边倒入蛋液中边搅拌均匀7.筛入低筋面粉，拌均匀8.巧克力糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏三十分钟9.烤箱上下火150度预热，把巧克力糊从冰箱取出挤入纸杯中，5-6分满10.放入预热好的烤箱中层烤8分钟，调教火力是上火150度，下火180度，11.烤好晾至不烫手12.不烫手撕掉纸杯膜，撒上糖粉即可食用准备好 牛奶 高粉 低粉 奶粉 汤种 水 酵母 黄油 细砂糖 盐。

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