过小年吃什么面条（过小年吃什么）

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1、年粽  南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。

2、年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。

3、剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

4、  2、面食  在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。

5、此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。

6、  3、炒玉米  晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

7、人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

8、  4、糖瓜  灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

9、冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

10、糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

11、  5、饺子  饺子必不可少。

12、北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

13、上供时，饺子要端端正正摆上供台。

14、此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

15、每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

16、参考资料来源：百度百科-小年。

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