鸭肠的做法大全 家常菜做法（鸭肠的做法大全）

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1、食材明细鸭肠250克泡椒适量红辣椒适量熟花生米适量料酒适量面粉适量花椒适量八角适量桂皮适量大蒜适量生抽适量油适量盐适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度双椒爆鸭肠的做法步骤1准备好原材料；2用盐搓洗鸭肠，冲洗干净；3再加入面粉揉洗鸭肠， 冲洗干净；4将花椒、八角和桂皮放入钢球中；5煮水。

2、水开后继续煮上两、三分钟；6下入洗好的鸭肠， 鸭肠微微打卷后捞出切成小段；7锅中留少许油，下入泡椒、大蒜片和红辣椒一起爆香；8再下入刚焯过水的鸭肠翻炒；9加入适量的生抽、料酒和盐调味料。

3、 翻炒均匀；10出锅前加入花生米翻炒即可；11出锅装盘。

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