石斛煲什么汤好喝（石斛煲什么汤好）

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1、石斛老鸭汤材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。

2、做法：石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。

3、2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

4、3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

5、2、石斛洋参乌鸡汤原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。

6、做法：乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。

7、2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。

8、3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

9、3、花旗参石斛瘦肉汤原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。

10、做法：将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。

11、2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

12、3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

13、4、山竹石斛生鱼汤材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。

14、做法：生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。

15、2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。

16、3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。

17、4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。

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