瓠子怎么做好吃窍门（瓠子怎么做好吃）

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1、瓠子烧肉好吃。

2、做法如下：准备材料：瓠子一、猪肉(肥瘦)80克、蒜末2克、老抽一勺、盐一茶匙、油3克、葱花2克。

3、猪肉洗净，肥瘦肉分开切片。

4、2、瓠子削皮洗净切块。

5、3、锅内倒入少量油，开中火烧热后转小火，放入肥肉片炼出油脂，油渣不要。

6、4、再放入瘦肉片翻炒至变色。

7、5、倒入老抽翻炒均匀。

8、6、再转中火，倒入瓠子块不停的翻炒。

9、7、大约两分钟后，放入盐翻炒，使之瓠子里水份析出。

10、8、再放上蒜末翻炒均匀。

11、‍9、再转小火盖上锅盖焖。

12、不用放水，瓠子里的水份会不停的析出。

13、10、汤汁快收干时关火，撒上香葱，就可以出锅装盘了。

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